Morský vánok
Jemný dezert s vanilkovým krémom a šľahačkou.
Časová náročnosť
Príprava
30min
Varenie / Pečenie
20min
Celkom
50min
Nutričné hodnoty (na porciu)
Kalórie
350kcal
Bielkoviny
8g
Sacharidy
40g
Tuky
18g
Ingrediencie
Cesto
- 150 g cera
- 250 ml voda
- 150 g výberová múka
- 6 kus vajcia
Plnka
- 500 ml mlieko
- 2 balenie zlatý klas
- 150 g kryštálový cukor
- 30 g vanilkový cukor
- 200 ml smotana na šľahanie
Šľahačka
- 750 ml smotana na šľahanie
Postup prípravy
Kroky
150 g cery si rozpustíme v 250 ml vody a pridáme 150 g výberovej múky (za stáleho miešania, kým sa nám nevytvorí cesto)
Necháme vychladnúť
Potom si zoberieme 6 vajec, každé vajce rozšľaháme a primiešame
Urobí sa riedke cesto
Cesto rozdelíme na 2 časti
Nanesieme ho na vymastený plech
Pečieme pri 230 stupňoch Celzia do svetlo hnedej farby (sledujeme)
500 ml mlieka, 2 zlaté klasy, 150 g kryštálového cukru a 30 g vanilkového cukru spolu dobre premiešame a uvaríme si hustý puding
Necháme vychladiť
Potom si zoberieme 200 ml smotany a vyšľaháme šľahačku, ktorú následne pridáme k pudingu a dobre premiešame
Ďalej si zoberieme 3 smotany a vyšľaháme šľahačku
Na prvý plát cesta si dáme vanilkový krém a následne šľahačku, ktorú prikryjeme druhým plátom. Náš koláčik si môžme ozdobiť roztopenou horkou čokoládou. Koláčik je potrebné dobre vychladiť. Prajem vám dobrú chuť.
