zdrave-jedla
★★ Stredná
•
mliečne výrobky
syr
domáce
tradičné jedlá
jednoduché recepty
Domáci syr
Tradičný domáci syr z kravského mlieka, ktorý sa pripravuje z jednoduchých surovín.
?
Autor
Majka Maria Kačáková
Celkový čas
45 min
Porcie
8 porcií
Kalórie
320 kcal
Časová náročnosť
Príprava
30min
Varenie / Pečenie
15min
Celkom
45min
Nutričné hodnoty (na porciu)
Kalórie
320kcal
Bielkoviny
18g
Sacharidy
12g
Tuky
24g
Ingrediencie
Základné suroviny
- 2 l mlieko
- 2 čl soľ
- 800 g kyslá smotana 16%
- 6 kus vajcia
Postup prípravy
Kroky
1
Do veľkého hrnca si dáme 2 l mlieka a 2 čl soli
2
Mlieko necháme zovrieť
3
Potom pridáme do vriaceho mlieka POMALY 800 g kyslej smotany 16% (a viac %), ktorú sme dobre prešľahali metličkou so 6 celými vajciami
4
Všetko spolu miešame približne 10 minút
5
Budeme vidieť, že sa tvoria hrudky a z mlieka vzniká srvátka
6
Potom odstavíme a zmes vylejeme do sitka vyloženého plátnom
7
Celková váha by mala byť okolo 800 g syra
8
Prajem vám dobrú chuť
