Domáci sendvič
Pripravte si tento jednoduchý recept na toto dokonalé pečivo.
Časová náročnosť
Príprava
120min
Varenie / Pečenie
25min
Celkom
145min
Nutričné hodnoty (na porciu)
Kalórie
520kcal
Bielkoviny
15g
Sacharidy
85g
Tuky
12g
Ingrediencie
Ingrediencie
- 100 ml vlažná voda
- 23 g droždie
- 1 čl cukor
- 2 čl soľ
- 600 g hladká múka
- 20 ml olej
- 200 ml polotučné mlieko
- Sezamové semienka
- 1 ks vajíčko
Postup prípravy
Kroky
Ako prvé si zoberieme väčšiu misku a preosejeme si 600 g hladkej múky
K preosiatej múke si pridáme 2 čl soli
Do pohára si nalejeme 100 ml vlažnej vody
K vode si pridáme 23 g čerstvého droždia, 1 čl kryštáloveho cukru a veľmi dobre premiešame
Vodu s droždím si dáme bokom na 10 minút a počkáme, kým sa nám nevytvorí mierny povlak (vtedy vieme že nám droždie správne zreagovalo)
Po 10 minútach pridáme k múke 20 ml oleja
Nakoniec k múke pridáme náš kvások a 200 ml mlieka
Všetky ingrediencie premiešame a vypracujeme si cesto (môžte použiť aj kuchynský robot)
Vypracované cesto si poprášíme múkou a prikryjeme kuchynskou utierkou
Ja osobne dávam cesto vykysnúť do vypnutej rúry na 60 minút
Vykysnuté cesto si dáme na pracovnú dosku
Cesto si rozdelíme na 2 rovnaké časti a rozvaľkáme
Stočíme a dáme na plech
Necháme vykysnúť na 60 minút
Potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme sezamom a dáme piecť na 210 stupňov 25 minút
Necháme vychladnúť a podávame
